中国快餐行业的市场调查

无论是在经营哪个项目之前，创业者能对于该项目的市场做出调查，那么创业者在经营这个项目的时候，就能抓住这个项目的创业优势，避免该项目的创业劣势更好地缔造商机的。当然，这个方面的问题对于中国快餐行业的创业者来说，也是一个值得关注度的**。下面我们就针对于中国快餐行业的市场调查做出了以下分析。

中国是有名餐饮大国，拥有丰富的资源、广阔的市场和良好的经济、文化基础。2009年全社会餐饮业零售额达17000亿元，同比增长16.8%，人均餐饮消费1348.4元。莫尼塔认为：餐饮业的平均利润为10.43%，比2008年下降约3个百分点。目前，全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中**强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。莫尼塔分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个，占限额以上连锁餐饮业门店的65.6%，比上年增长12.8%;莫尼塔统计发现中部和西部地区门店数分别为1211个和1714个，占14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。莫尼塔分析师认为2010年，全国餐饮市场增长势头平稳，但增幅落后于其他消费业态。在整体经济形势良好的背景下，原材料上涨与用工荒、餐饮服务食品安全成为**季度餐饮业的主要问题。2010年1-3月，全国餐饮收入分别为1425亿元、1381亿元和1271亿元，同比分别增长了13.7%、21.2%和15.3%。

作为一个项目的市场调查，那么创业者在经营该项目的时候，才会更加得心应手的，对于创业者新手来说，也是好创业的。而以上内容就是针对于市场上的中国快餐行业的市场调查做出的详细内容的分析，因此，正确掌握了这个项目的创业优势就是有利于这个项目在严峻的市场上轻松获得**哟!