大碗莲藕做法及步骤

大碗莲藕属于湘菜，主要原料是藕，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 图　　片: 我要点评晒成果照片 原　　料: 五花肉100克、莲藕两根、鲜红椒两个、香葱适量、油、盐、生抽、料酒、生粉、酱油。[HaoChi123.com]

/> 特　　色:只用*简单的调味料成就的农家美味。[HaoChi123.com] 操　　作: 1、五花肉切片，莲藕切成长条。

2、切好的藕条用清水稍泡一会儿，鲜红椒切末、葱切长段。

3、五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分钟。

4、锅热油烧至六成热，中*将五花肉煸炒至颜色金黄即出锅备用。

5、另起锅，放适量油烧热，放入藕条大*翻炒。

6、藕条炒至五分熟的时候，放入五花肉一同翻炒。

7、然后放入红椒末，加盐、少许酱油翻炒均匀。

8、出锅前加入葱末稍翻炒一下即可。

贴士：五花肉鲜香、莲藕脆嫩，非常可口的下饭菜。在湖南，朴实的农家人喜欢用大碗装菜，他们用*简单的调味料做出了各种各样风味*特的大碗菜，湘味十足，吃起来非常过瘾，*受欢迎的有大碗花菜、大碗香干、大碗长豆角、大碗莲藕等等，因为农家乐的**，我们现在把农家菜也端上自家的餐桌了。[HaoChi123.com] 营养价值: 藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。 藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 详细 所有藕菜谱 所属菜系: 湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 详细 所有湘菜 试试这些: 莲藕煲猪狰[视频]松茸莲藕汤[图]椰香黑糯米糖藕[图]香酥藕片[图]糖醋藕丝[图]炒双脆[图]老陕炝莲菜[图]糖醋藕丁[图]清爽鲜蔬[图]素炒藕片[图] 食友成果: 还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果 食友点评: 还没有网友点评，欢迎您**个点评，谢谢！发表点评 我说两句: