马蹄糯米丸子做法及步骤

马蹄糯米丸子属于湘菜，主要原料是荸荠、糯米，口味是香，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 图　　片: 我要点评晒成果照片 原　　料: 马蹄1000克、白糖40克、鸡蛋1个、糯米粉、牛奶各少许。

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/> 特　　色:在家轻松做湖南风味小吃。[HaoChi123.com] 操　　作: 1、马蹄切成小块剁成沫备用。

2、除牛奶外所有材料放入碗中。

3、加入开搅水拌均匀。

4、锅内油烧热。

5、手上沾少许水，将搅拌好的糯米粉揉成团子。

6、放入油锅内炸至金黄即可。

贴士：

>1、一定要用开水和面，这样面团才会容易炸熟，如果水不够烫那就炸完后再蒸着吃。

2、水不要放得太多，否则会很软，无法成形。

3、油温一定要够热，用筷子试试，冒气泡即可，但是一定要用小*慢炸，这样更容易熟透，还不至于被炸糊。

4、糖的量一定要根据个人爱好而定。

5、可以直接吃，也可以再蒸蒸吃更软和，但是不要吃太多，对胃可不好哦。[HaoChi123.com] 营养价值: 荸荠 - 又名马蹄、地栗。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生**，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 详细 所有荸荠菜谱

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