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肉炒萝卜干属于湘菜，主要原料是猪肉、萝卜，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 图 片: 我要点评晒成果照片 原 料: 萝卜干200克、猪肉300克、红尖椒1个、干辣椒、大蒜、油、盐、葱、酱油各适量。
>[HaoChi123.com]
/> 特 色:用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味。[HaoChi123.com] 操 作: 1、肉切成小薄片，尖椒切成丝备用。
2、锅烧热后倒入少许油烧热，放入肥肉煸出油。
3、放入萝卜干、干辣椒大*翻炒。
4、放入瘦肉，倒入酱油翻炒均匀。
5、倒入热水盖上锅盖大*烧开后改成小*焖5分钟。
6、加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可。
贴士：
>1、萝卜干特别干，必须用水煮煮才会入味，但不要都时间太长，否则没有脆爽的口感。
2、萝卜干比肉还要香，**让饭遭殃的菜菜。[HaoChi123.com] 营养价值: 猪肉 - 猪肉是中国*主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 详细 所有猪肉菜谱
/>萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 详细 所有萝卜菜谱 所属菜系: 湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 详细 所有湘菜 试试这些: 台味海陆炖[图]香芹拌腱肉[图]蒜片小猪扒[图]金银花炖猪展[图]泰汁咕噜肉[图]孜然烤肉串[图解]肉丝炒雪菜[图]苔菜炒肉片[图]枸杞肉丝汤[图]萝卜丝扣肉[图] 食友成果: 还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果 食友点评: 1楼 123网友 发表于 2013-1-18 09:58回复摆盘难看 没食欲共有点评1篇 查看所有点评 我说两句:
