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老姜鸡是湖南特色菜，也是地道传统湘菜，主要原料是鸡和老姜。今天3158餐饮网教您如何做老姜鸡，老姜鸡怎么做才好吃?一步一步教会您老姜鸡的做法。
老姜鸡的主料：鸡500克，老姜20克
老姜鸡的调料：木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，油，香油、水淀粉，鸡汤各适量
老姜鸡的做法：
1、鸡剁成块，用开水焯好。
2、木耳洗净切丝;姜洗净切片。
3、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微*焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
