用料:鸡翅尖适量,干辣椒适量,普通白面适量,花椒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,盐适量
做法:
1.鸡翅尖,准备一把小刀,一个一个的把表皮刮一遍洗干净
2.葱,姜切块
3.腌鸡翅尖,放葱姜
4.放料酒
5.放酱油
6.放鸡精
7.放盐
8.拌匀腌半个小时,中间再翻动几次,好充分入味
9.葱,姜切沫,干辣椒,橘皮切丝,准备一些花椒粒
10.热锅放油
11.准备一些普通白面
12.鸡翅裹上一层白面
13.油温五成热放下去炸
14.两面炸黄,炸酥拿出来
15.锅里放一些油,放入葱姜沫炒香
16.放橘皮
17.放花椒粒
18.放干辣椒炒香
19.放鸡翅尖
20.放一些盐
21.放鸡精炒匀就可以了。
香辣翅尖做法小贴士
1、翅尖要腌透炸透。
2、调味应以咸鲜香辣为标准。