菠萝披萨

菠萝的清新果香，配合马苏里拉的香浓，让你感受不一样的味觉体验。

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基础面团：高筋面粉125g，温水70g，酵母2g，糖5g，盐1g，橄榄油6g，披萨酱汁：番茄酱3大匙，披萨草适量，盐1g，罐装菠萝适量，马苏里拉80g

step2：将完成基础发酵的面团取出后，拍**平，盖上保鲜膜进行2次发酵，约20分钟；

step3：将2次发酵后的面团，拿出，拍**平，用擀面棍擀成圆形的面皮，取pizza盘，刷油，放入面皮，将面皮由中间往边上推压成边缘厚，中间薄的饼皮，并用叉子在饼皮上插眼备用；

step4：将披萨酱汁的原料混合均匀后，备用

step5：将罐装菠萝沥干水分，并切成大小适中的块备用；

step6：将披萨酱汁均匀的涂抹在披萨饼皮上，注意披萨饼皮的边缘不要抹；

step7：饼皮上散上少许马苏里拉，再均匀的撒上菠萝粒，用手将原料轻轻的按压一下，*后在在上边撒上剩余的马苏里拉；

step8：入烤箱200度，约10分钟后，乳酪丝融化，面皮底部着色即可出炉。

小诀窍

罐头菠萝的水分一定要沥干，要不然水分太大；

如果不喜欢橄榄油的味道，可以换成等量黄油；

披萨草没有也可以不添加，风味稍逊。