小南国布局大众餐饮 新推中端品牌

**餐饮“寒冬”让不少餐饮企业不得不进行转型。在此形势下，小南国（03666，HK）也在积极布局大众餐饮业务。

昨日（11月13日），小南国方面相关负责人向《每日经济新闻》记者证实，公司在今年7月份刚引进旗下年轻品牌“南小馆

湘鄂情4.99+0.091.84%”之后，将于明年推出定位中端以家庭大众消费为主的新品牌“小小南国”。而其旗下的**餐饮品牌“慧**”并没有新的开业计划。

餐饮行业观察家赵天亮表示，**餐饮企业目前如果想渡过行业“寒冬”，必须考虑向大众餐饮转变，或者寻求多元化发展。

“2013年受宏观经济放缓和限消令的双重影响，餐饮行业面临很大挑战。在此新形势下，小南国不断采取积极策略应对。公司将推动更多新业务、新品牌和新产品来促进公司进一步发展。”小南国方面回应表示。

记者了解到，就在今年7月份，公司刚刚将其旗下轻品牌“南小馆”从香港引入内地，目前已经有一家店开业。按照公司公布的计划，今年下半年，将在深圳、上海总共再开3家店，在2014年开10家以上，到2015年达到15家以上。

博盖咨询董事总经理高剑锋对《每日经济新闻》记者表示，小南国采取新推出一个中端品牌而不是直接降低原来品牌价格，一方面是公司必须转型发展大众餐饮，另一方面是不想伤及之前培育的品牌。

实际上，除了在品牌组合方面推出新的大众餐饮品牌，小南国还开展与酒店合作的业务，同时进入电子商务领域，以期通过多元化业务发展模式来抵御行业寒冬。

“通过经营酒店餐厅开发新商机，为国内外的豪华酒店、俱乐部以及娱乐场所开设餐厅提供咨询、管理与运作服务。”小南国方面表示，该业务的优势是极小的支出成本，也将得到快速扩张。