许留山西南地区第一家直营店在江北北城天街开业

8日下午3时，香港着名甜品品牌许留山西南地区**家直营店在江北北城天街开业，现场采用香港传统“*包山”形式，给现场观众发放优惠劵。仅半小时，上百人次市民排队进店尝鲜。

据悉，许留山以前在内地开设的直营店多以临街门面为主，此次选址在北城天街A馆3楼，营业时间与北城天街同步，早上10点开业，晚上10点打烊。

在北城天街一楼大厅举行了简短的庆祝活动宣布正式开业后，不到5分钟，有近百名市民涌进店内，方桌很快被坐满，排队点餐的吃货们还是络绎不绝，店门口排开了四五米的长龙。

从店内的菜单显示，包括招牌菜多芒西米捞、多芒小丸子、粒粒芒果爽在内，有数十种甜品，饮品类价格在20元上下，甜品类普遍在30~40元左右。服务员介绍，菜单上除了燕窝椰皇炖雪蛤之外，其他菜品当天都能够吃到。

“重庆许店销售的甜品与香港老店**是**一样的。”许留山行政总裁周志灵表示，许留山全国的店面都有规范、统一的制作流程。目前，西南区**工厂设置在成都，统一生产出的原料、半成品或成品，每两天由专业冷冻车运送至门店存放、销售。

周志灵说，重庆人爱吃麻辣，许留山在香港、东南亚、大中华区设置了3个研发团队，针对重庆人的口味特点，不排除推出特色甜品的可能性。

关注甜品的吃货知道，许留山来重庆开店的传闻已久，如今，多家外地甜品品牌在渝开业后才姗姗而来。

“虽然来得晚，但各家甜品特色不同，重庆市场足够大。”周志灵对此解释，许留山早有在重庆及西南开店的意向，从去年开始，就开始进行摸底和了解，经过一年多时间的准备，才确定在北城天街开设西南地区**家店面。

周志灵透露，北城天街店仅是许留山进军西南的开始，随后将在重庆陆续开设8家直营店，成都开设5家。