曝星巴克成本不足5元北京卖27元 孟买约14元

“星巴克**”讨论，由于各类媒体和社交网络的卷入，在2013年的10月，持续了一个月之久，迁延至月底，仍未见**熄*之迹象。

一些报纸和电视报道说，咖啡豆加牛奶、纸杯等***用品，成本总共不到5元，售价却为27元。媒体对比了北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款拿铁咖啡，发现北京*贵，27元，孟买*便宜，14元多，中国市场价格比美国的贵了1/3。

中国确实是星巴克的“**大市场”。星巴克2013财年第二财季报告显示，中国/亚太地区营业利润率为32%，美洲区利润率为21.1%，欧洲、中东及非洲(EMEA)营业利润率为1.9%。

**热潮之所以迟迟不退，是因为意见分化，渐渐地，社交网络上支持星巴克的声音多了起来。

商务咨询机构CIC采集了此间17万余条与星巴克相关的微博，15.6%支持星巴克，5.8%支持央视，余下为中立态度。参与讨论者主要来自北上广等一线城市。

*具挑战性的观点，来自《****》旗下杂志《中国经济周刊》：美国加州大学经济学教授法耶德说，星巴克在中国的价格不应该降低，否则会有倾销的嫌疑。

相比之前的**危机，星巴克高管这次显得有点气定神闲了。

2012年9月，星巴克入驻杭州灵隐寺。网友纷纷恶搞：“施主，您是要大悲(杯)还是超大悲？还是大瓷大悲？”“我能续悲(杯)么？”

更早一些的2007年，央视主播芮成钢[微博]高喊“请星巴克从故宫里出去”，亦得到**支持。

似乎有点三十年河东、三十年河西的味道。

莫非人们更加崇洋**，更加“迷信洋品牌”了吗？不。恰恰相反，人民群众的思考更向前进了一步，在**中的表现也更加冷静自信。

新华社“新华视点”发问：“与其指责星巴克定价高，不如反思一下，为何我们没有一家可以被广泛接受的中式茶座连锁店呢？”新华社的通稿提出“中国品牌何时才能叫板星巴克”。

云南咖啡产区的焦虑

在星巴克“**危机”的同时，10月底，云南普洱、保山、临沧等咖啡产区正进入*繁忙的采收季节，并深陷收购价低于成本价的焦虑之中。

云南种植咖啡已有上百年，主产小粒咖啡。2013年，云南咖啡种植面积已突破140万亩，占全国98%以上。公开资料显示，2010年，星巴克与云南省农科院、普洱市政府共同签署了一份备忘录，合作内容包括在云南设立全球首个咖啡种植基地。

普洱市思茅区大开河村咖农罗进明今年种了20余亩咖啡，“种一亩咖啡，肥料和农药投入300到400块，请人工每天要150块。”按当前物价，生产一公斤鲜果，所用成本2.2元左右，按鲜干比5：1计算，加工一公斤干的咖啡带壳豆成本是11元；如按0.75%的出米率计算，每公斤咖啡豆成本价格约14.67元。

云南省咖啡行业协会通报说，当前纽约咖啡期货价格(一级咖啡豆)维持在每英磅110美分至115美分之间。对照此价格，云南咖啡收购报价预计不会超过每公斤15元。在采购过程中，企业往往还要留出运输成本，因此，收购价很可能跌破成本价。

咖农困境*烧眉毛，处于产业链*底端的他们，抗风险能力实在不强。

行业数据显示，2012年，国内咖啡消费量约为13万吨，其中消费云南咖啡不足2万吨。云南目前拥有上百家大中型咖啡企业，有18个咖啡品牌，但远未达到叫响全国的程度。如果国内能生长出一批与星巴克同样级别的咖啡企业，云南咖农或许不会急于砍掉咖啡树。

正如新华社的调查所说，中国咖啡产业仍存在精深加工不足、品牌培育不足、市场开拓不足等局限，在单纯原料产地的角色上“受制于人”。

123下一页