苹果醋

主料：

苹果四个冰糖白醋柠檬一个

做法：

1、苹果洗净，去果核后带皮切成薄片，柠檬切片

2、无水无油干净瓶中放入适量水果片，撒入一层冰糖

3、一层水果果一层冰糖直至装满瓶子

4、倒入白醋至满。密封后放阴凉处保存

膳食食疗：

苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质（即使削了皮，也含2.7g的纤维质），是营养**建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。「美国生理学期刊」的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。

注意事项：

前两天泡好苹果醋后，忍不住拍了张照片发到微博上显贝，结果朋友们纷纷要求上方子，如果等七八月以后泡出琥珀色再发，估计大家伙儿早没耐心了。索性现在就发上来吧，反正密封后只要静候成品就行。这就是时间的滋味。