补脑食谱——香煎银鳕鱼

2014-05-22来源 : 互联网

菜系及功效:家常菜谱益智补脑食谱

口味:炸烧味工艺:生煎

香煎银鳕鱼的制作材料:

主料:鳕鱼250克

调料:大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克

香煎银鳕鱼的特色:

色泽金黄,口味鲜香滑嫩。

教您香煎银鳕鱼怎么做,如何做香煎银鳕鱼才好吃

1.将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味;

2.将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊;

3.锅炼好,加入少许花生油及黄油,放银鳕鱼片,煎至金黄色至熟,加少许汤煨一下即可。

香煎银鳕鱼的制作要诀:

1.原料银鳕鱼需要一大片。

2.银鳕鱼要新鲜,挂糊要均匀。

小帖士-健康提示:

鲫鱼与冬瓜不宜共食,会使身体脱水。。

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