金百万北京首家餐饮商学院对外开放

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2014年5月6日，由中国连锁经营协会主办的第13届中国餐饮连锁发展战略研讨会在新云南皇冠大酒店盛大召开，百胜中国区总裁苏敬轼、金**董事长邓超、全聚德前董事长姜俊贤、伊藤洋华堂董事长三枝富博、西贝董事长贾国龙、外婆家董事长吴国平等近400家餐饮企业**和高管参加了本次大会。

5月8日，参加本次大会的企业**和**一行参观了北京*家对外开放的民营餐饮商学院金**商学院。

众所周知，麦当劳的汉堡大学，海底捞的海底捞大学都是为了满足自身的快速发展，为本企业培训和储备人才而建，鲜有对外部开放的餐饮行业大学。

金**商学院逆势而来，全面对外开放，面向全社会招收有志于餐饮行业的人士展开培训和认证教育，引起了中国餐饮连锁大会方面的关注。

在中国连锁经营协会组织下，参加中国连锁大会的**和高管们在金**董事长邓超的亲自陪同下，体验了金**商学院的全新视听体验式教学模式。

参观的餐饮同行被金**商学院的现代化教学手段和工具所折服。通过现代数据影像视频技术，利用声、光、电，全面模拟餐饮运营过程中发生的各种场景，学员可以在各种场景下学习处理问题的技巧、方法和理论，身临其境，寓教于乐。而且整个教程都可以在网上实现，学员可以利用手机，利用时间碎片进行学习，大大提高了学习的效率和效果。

据金**董事长邓超介绍，金**商学院通过开放式的教学交流平台，实现教学相长，为整个餐饮行业培训和输送合格的人才，促进整个餐饮行业的健康、执续、快速的发展，并通过持续的努力，发现、培养大量的餐饮行业领军人物，成为餐饮行业的黄埔军校。金**商学院最大的特点就是开放！不但对社会有志于餐饮的人士开放，而且对餐饮行业内的人士开放。

金**商学院位于金**总部风景秀丽的北京顺义区，占地6000平米，由一栋教学楼、一个餐饮博物馆、一个研究中心，两个养殖基地，两个蔬菜直供基地，10间会议室、300个房间的学员公寓和200个餐位的餐厅组成，最大可容纳600人同时学习。金**商学院于2009年开始筹建，2012开始展开餐饮行业发展的前瞻性研究，是北京*家民营对外开放的餐饮商学院。

金**商学院主要对餐饮行业的发展规律进行系统性研究，对餐饮品牌和餐厅运营进行研究和培训。目前，金**商学院课程设置分为三级，初级餐饮职业经理人认证培训，面向餐饮主管、领班、前厅经理等职业培训；中级餐饮职业经理人认证培训，面向餐厅经理、总监等进行餐饮品牌营销、餐厅运营、餐饮职业经理人领导力训练；高端总裁论坛和沙龙，面向餐饮企业老板进行思想启迪，主要包括餐饮**金鼎论坛、餐饮**沙龙。

金**，以北京烤鸭着称于全国，连续多年进入全国餐饮百强，二十二年来一直专注于为老百姓烹制美味的北京烤鸭，已经成为深受大众喜爱的*选中餐品牌之一。