餐饮网
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（图片来自网络）
【中国吃网讯】虽然湘鄂情一直都在积极转型其他领域，餐饮业眼看已经不被湘鄂情所重视，但所有人都没有想到，以餐饮发家的孟凯会选择**剥离餐饮业，中国吃网记者调查中发现很多人对孟凯**放弃餐饮业而转投互联网的做法表示担忧，转型互联网的决定如此仓促也许不是“二次创业”而是“作死”。
放弃餐饮业转投互联网
“我觉得餐饮业务已经基本做到头了。”作为民营餐饮A股**股，湘鄂情创始人孟凯接受媒体采访时如此感慨让外界唏嘘不已。与此同时，停牌近一个月的湘鄂情发布公告称，公司拟增发36亿元转型拓展互联网行业。受**八项规定影响，湘鄂情的**餐饮业务急转直下，去年*亏5.6亿元，为求转身，湘鄂情曾先后进军环保业和影视业。对于此次进军互联网，有**称其“病急乱求医”。
登录其官网，发现湘鄂情还真是连主业都不要了。湘鄂情的公告是这么写的：“上述发行完成后，公司主营业务将转变为新媒体、大数据、环保的主业结构，逐步将餐饮业剥离。至此，湘鄂情战略转型方向落定”。也就是说，湘鄂情来将**是一家餐饮企业，而是一家高科技企业。
大举关闭湘鄂情门店集资投互联网
去年，湘鄂情陆续关停亏损严重扭亏无望的部分酒楼门店，但仍*亏5.6亿元。湘鄂情相关负责人接受记者采访时确认，湘鄂情门店数*多时达到34家，而如今仅剩下18家，其中曾有13家门店的北京市场目前仅有9家还在营业。
作为一家2004年开业的老店，一度被打上“**”标签的湘鄂情，随着**的“八项规定”，悄然开始了自己向大众化路线的转身。摆放在门口人行道上的菜单，*能体现出这种变化。翻开菜单，菜单中百元以上的菜品难觅踪迹，*贵的菜不过88元/例，甚至还有仅售9元的凉菜。转型之前月均营业额在260万元以上，经过一段时间的阵痛，营业额仍保持在220万至250万左右。之所以营业额相差不多，是由于人流量上去了30%左右。
对于湘鄂情日前公告中提及的“向互联网方向转型”，员工内部，困惑不解依然存在。“早上有朋友发**告诉了我这个消息，可我哪懂什么互联网，也不知道公司搞那个做什么？”一名不愿透露姓名的服务员说，“听说以后公司要剥离餐饮业务，那我们是不是就要失业了？”
对于餐饮业未来走向，孟凯似乎也很无奈地表示：未来餐饮业务逐步从上市公司剥离之后，仍然会继续发展，员工有兴趣转变的也跟随企业转型，没有兴趣的还可以继续做餐饮。“只要发得起工资，店就会继续开，但只能做成这样。”孟凯说。
主营互联网、环保和影视
关于*近的转型动态，孟凯回答了记者的几个问题。
记者：公司此次投资30亿进军互联网，业内认为跨度太大。这点*不够，且互联网视频搜索目前**、腾迅、搜狐等已布局较充分，湘鄂情如何在红海中突围？
孟凯：互联网我也不懂，跟你一起学习吧。我只是投资，正在学习。我也没说30亿元够啊，但这是目前阶段的投资，现在还没有合作项目推出，以后有成熟项目公司会进一步公告。我们与中国科学院计算技术研究所合作，共建的“网络新媒体及大数据联合实验室”具有自主知识产权，将在各领域投入各自资源，共同策划及申请相关国家重大项目。“用专业的人来做专业的事。”
记者：目前公司餐饮业如何？上海的湘鄂情酒楼还剩几家？
孟凯：餐饮一概不知。我都要剥离了，还记住这些数字干啥？没有用。
记者：公司这么快就从环保产业转向新媒体，今后方向明确了吗？合肥天焱今年一季度盈利很高受到外界质疑。
孟凯：是，我们以后环保业务将只做环保生产设备，不做环保工程。合肥天焱就是做环保设备制造业，有专利技术，有订单生产就有销售利润。
