省商务厅：着力打造可复制的陕西美食“名片”

为全力打造可复制可**的陕西特色美食街区，促进和推动全省餐饮业健康可持续发展，5月15日，省商务厅在西安召开全省特色美食街区建设座谈会。厅党组书记、厅长姚超英、副巡视员王社安出席会议并讲话，各市（区）商务局主管局长、科长，部分市餐饮协会负责人，各市（区）美食名吃、地域品牌产品经营者代表，以及陕西日报、三秦都市报、华商报、西部网、西安晚报等新闻媒体140余人参加会议。

姚超英厅长站在全省经济运行的高度，介绍了全省商务运行情况和餐饮业发展情况，表示如何以美食坊带动陕西餐饮业发展，进而带动陕西现代服务业特别是传统商贸服务业发展，是省商务厅一直研究关注的一个重要问题。建设永兴坊陕西美食街区，为广大消费者提供一个追忆陕西历史、回味**美食的平台，对**陕西餐饮服务业升级发展具有**带动作用，可以促进陕西餐饮、文化、旅游的发展，**更多的就业机会；陕西永兴美食坊的建设，要注重打造**陕西餐饮业发展、可复制的美食名片。同时，要求西安市先行先试，成功后向各市（区）复制和**，也要求各市（区）作好美食街区建设的前期准备，并对下一步商务工作提出了要求。

王社安副巡视员在会上介绍了改造和建设特色美食街区的意义，对商务厅《暂行规范》要点进行了解读，并对各市区开展美食街区建设工作提出了4点要求。

与会代表就《陕西省特色美食街区建设暂行规范(讨论稿)》和永兴坊《陕西市县美食名吃目录》进行了热烈地讨论，提出了很好的意见和建议。会议要求，各市（区）要继续向塞纳河集团**当地名吃美食、品牌地产品和非物质文化技艺，扩大对本地的宣传、扩大销售。西安市要采取多种有效措施，支持永兴坊项目建设，各市（区）要作好特色美食街区改造和建设的前期准备。

与会代表还对永兴坊项目进行了现场考察，已达成多项合作意向。