韭苔炒肉片

2014-05-21来源 : 互联网

主料:五花肉300g,韭菜花100g

调料:食盐适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,调和油适量,辣椒酱1匙,柿子椒1个,红椒1个

韭苔炒肉片的做法

1.猪肉切薄片备用。

2.韭苔切段,蒜头拍碎,青红椒切粒。

3.坐锅烧干水,刷一层油,倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。

4.待肉片煸至微黄时,倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。

5.倒入步红椒粒煸出辣味。

6.倒入韭苔,用蚝油、食盐调味,炒至韭苔断生即可。

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