椒盐玉米

2014-05-20来源 : 互联网

主料:玉米、青豆、胡萝卜、葱花

配料:油、淀粉、芝士、盐、糖、花椒

做法:

1、玉米、青豆、胡萝卜洗净,胡萝卜切成和青豆大小的丁。

2、用沸水汆熟玉米,捞起沥干水分并放凉。

3、在淀粉中调入芝士粉并混合均匀,将玉米放入,使其均匀地裹上一层淀粉。

4、花椒在锅中用小*炒香,取出包裹在保鲜膜中用刀柄敲成碎末。

5、中*烧热锅中的植物油约五成热时将玉米粒放入,用大*炸至金黄酥脆(约2分钟),再捞出沥干油分。

6、锅中留底油,热后爆香葱花,放入青豆和胡萝卜丁一起翻炒,调入适量的盐、糖一起翻炒均匀

7、*后防入玉米粒、花椒碎翻炒均匀即可。

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