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用料：鸡蛋、青椒、盐、酒
辣椒炒鸡蛋的做法
1.青椒切小圈儿，蛋液加适量盐和一点儿酒打散
2.热锅把辣椒圈儿煸炒一下（因为讨厌辣椒的一股生腥味儿）倒入蛋液里搅匀
3.热锅热油（稍稍多放点儿油，油烧热一些），蛋液倒入，先不要着急动，基本成型后再翻炒至金黄就好了
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