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用料：猪小排适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，香叶适量，八角适量，大料适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，冰糖适量
做法：
1.准备食材。
2.冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
3.倒入排骨翻炒。4.倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
5.倒入生抽、老抽翻炒均匀。
6.放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小*炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。红烧小排做法小贴士
1做之前可以先把排骨放开水中过一遍，本人喜欢不过做熟的肉味。
2先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。
