紫晏永记 新型快餐连锁品牌落户成都

巴蜀经济新闻网讯（记者鲍安华文/图）11月9日，在成都温江区**景区——国色天香商业街内，锣鼓喧嚣，彩旗飘飘。成都紫晏永记快餐连锁管理有限公司（以下简称紫晏永记）的*家同名美食城开门迎客，标志着紫晏永记正式落户成都。

据介绍，作为“中学为体、西学为用”的新型快餐连锁品牌，紫晏永记学习借鉴西式快餐的管理经验，打造以四川小吃、四川干锅、川味家常菜，粤式小品为基础的现代化多元菜系，而定位“中**菜品”则能满足不同层次消费群体。位于国色天香商业街的紫晏永记美食城共计一千二百余平方米，能满足上百人同时就餐，店内装修格调清新，功能区域明确，冷餐、热炒、快餐、速饮****。而亲民的价格，能让无论是情侣用餐、朋友小聚、家庭聚会还是工作用餐，都能在此得到心满意足的体验。开业当天,记者在现场看见,不到正午点，紫晏永记美食城已经人满为患。

紫晏永记公司董事长盛蓉表示，在大众普遍“口味刁钻”、同业竞争相对较大的成都开店，已经彰显了紫晏永记“征服你的胃”的信心。同时，她表示紫晏永记目标是在全国范围内树立品牌，公司力争三年内在全国范围增开50家以上的连锁店。

据公司董事赵映炯介绍，紫晏永记的新型化不仅体现在对菜品精益求精，更体现在公司的商业模式上。与其他快餐品牌仅以客流量为开店选址的标准不同，赵映炯说，紫晏永记与国内**的永辉超市保持战略伙伴关系，紫晏永记是永辉超市商业综合体内**餐饮经营店。而紫晏永记在开店选址上只会选择永辉超市商业综合体。“我们与永辉超市品牌共生，是因为永辉的商业追求与我们高度一致”。相关资料显示，永辉超市是中国大陆*批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，其经营的生鲜农产品绿色、生态、健康，享有盛誉。赵映炯说，让“顾客吃得开心，吃得放心”是餐饮店的价值追求，食料无疑是核心因素之一。紫晏永记的生鲜农产品从永辉超市购进，从根本上满足了紫晏永记对食料的苛***。

据了解，紫晏永记将是一个以四川名小吃、干锅为主的四川美食餐饮连锁品牌店。“我们希望能在此汇聚四川所有美食，进行一种既不同于快餐也不同于普通餐饮的经营业态。在这里消费者既能品尝到四川闻名全国的**美食，但同时又不需要很长时间的等待”，盛蓉介绍说，下一步紫宴永记将引入茶餐厅概念，未来还考虑引入*锅，“在省内的门店都会是以川菜为核心，走出去后则会引入部分当地本土的美食，但核心菜品仍然会是川菜。”