夏季中药进补，茯苓的营养妙用

茯苓

茯苓是一种食药兼具的真菌菇类，被誉为**“四君八珍”之一。《神农**经》中把茯苓列为上品，有“久服安魂养神，不饥延年”的作用。

性味

味甘淡、性平；归心、肺、脾经。

功效

健脾、安神、镇静、利尿。

茯苓因颜色部位不同而作用各异

赤茯苓

为茯苓皮层下赤色的部分，利湿作用强，可*疗小便黄赤，尿涩痛。

茯苓皮

为茯苓的黑色外皮，其利水作用较好，用于*疗水肿、小便短赤。

茯神

为带有松根的部分，安神利水作用较强，可*疗心悸健忘，小便不利。茯神木为茯神中的松根，能平肝安神，用于*疗心悸、失眠等症。

茯苓的**作用

茯苓的提取物具有抗发炎、抗氧化、调节免疫、抗肿瘤、镇静、利尿、止吐等作用。现代实验研究表明，利用茯苓的传统**方剂，可提升血清抗氧化能力，并且降低血脂，减少过氧化产物丙二醛的含量。