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小炒腊猪头肉
用料:腊猪头肉1000克、干辣椒、线椒、姜、蒜、油、花椒各适量
特色:百吃不腻的腊味—让饭遭殃的腊味菜
做法:
1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右,切薄片备用。
2、锅内放入少许油烧热后放入花椒和干辣椒。
3、炸出香味后加入线椒、姜、蒜翻炒出香味。
4、倒入切好的猪头肉。
5、大*快炒至猪头肉至透明状即可出锅。
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