小炒腊猪头肉

2014-05-17来源 : 互联网


小炒腊猪头肉

用料:腊猪头肉1000克、干辣椒、线椒、姜、蒜、油、花椒各适量


特色:百吃不腻的腊味—让饭遭殃的腊味菜


做法:

1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右,切薄片备用。

2、锅内放入少许油烧热后放入花椒和干辣椒。

3、炸出香味后加入线椒、姜、蒜翻炒出香味。

4、倒入切好的猪头肉。

5、大*快炒至猪头肉至透明状即可出锅。

标签: 特色川菜做法

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