香辣花生酱鸡丁

2014-05-17来源 : 互联网

主料:鸡腿2个,麻辣花生30克

调料:食盐1茶匙,酱油1汤匙,姜1小块,蒜3瓣,干辣椒3个,红尖椒1个,朝天椒5个,蜂蜜2汤匙,黑胡椒适量

香辣花生酱鸡丁的做法

1.鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎

2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上

3.腌制好的鸡肉放入微波可用容器中,尽量铺匀

4.鸡肉中加入麻辣花生

5.加入切好的尖椒和小红辣椒,搅拌均匀

6.盖上容器盖子,放入微波炉,高*加热5分钟,取出翻拌,再次送入微波炉,继续加热5分钟

烹饪技巧

1、可采用鸡胸代替鸡腿,但鸡腿肉较嫩,吃起来口感更好。

2、鸡腿也可以整只腌制及料理,但切丁更易熟,且更加入味儿。

3、鸡肉腌制的时间越久,调料越入味。

4、整个过程不需加一滴油,吃起来不会油腻,更加健康。

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