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地木耳炒韭菜的做法
用料:干地木耳小半碗、新鲜韭菜一小把、干红椒数只、油、盐适量、蚝油
做法:
1、地木耳先用冷水泡发,地木耳很小块的,*好用滤勺装了放到深水盆里不断淋水顺时针冲洗,容易洗掉泥沙,地木耳也不会洗碎。洗净后沥水备用;
2、韭菜清洗干净切3-4厘米长的段,干红椒切断备用;
3、坐锅烧油,小*将红椒段煸香(*大了干椒会糊),接着转大*倒入地木耳爆炒;
4、跟着下韭菜拌到一起快手翻炒;
5、炒匀后调盐淋蚝油即可。
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