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主料:猪大排500克
调料:食盐3克,葱5克,姜3克,蒜5克,蚝油3毫升,普洱茶少许
茶香排骨的做法
1.排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大葱切段。姜切片。大蒜去皮后,用刀背拍散
2.将排骨放入锅中,加入普洱茶叶、蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水,中火炖制1小时左右
3.出锅前放盐再炖10分钟即可
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