补脑食谱——西葫芦炒鸡蛋

菜系及功效：家常菜谱利尿食谱滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱清热去火食谱

口味：咸鲜味工艺：炒

西葫芦炒鸡蛋的制作材料：

主料：西葫芦200克,鸡蛋150克

调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

教您西葫芦炒鸡蛋怎么做，如何做西葫芦炒鸡蛋才好吃

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。