铁盘披萨的做法

准 备：10分钟

制 作：1小时准备厨具：电烤箱

烹饪方式：烤

准备材料

高粉：120克清水：60克细砂糖：1小勺

盐：少许酵母粉：3克黄油：15克

马苏里拉奶酪：适量荷美儿牛肉粒：适量培根：适量

甜玉米粒：适量青红椒：适量洋葱：适量

菜谱特色：此款披萨味道非常美味，奶香味浓，松脆鲜香，食用后很有饱腹感，老少皆宜。

制作步骤(6)

1、将材料混合合成面团后，再加入黄油揉成较光滑的面团。

2、封上保鲜膜，发酵至原体积的2倍，面团内部充满气孔。

3、不锈钢案板上撒些手粉，将面团擀成比模具略小的圆饼。

4、披萨盘上抹少许黄油，将擀好的面饼放在铁盘上，用餐叉在饼皮上均匀的扎些气孔，刷上蛋液，抹上自制的披萨酱、撒上少许马苏里拉奶酪碎，放入已预热的烤箱，160度烘烤5分钟。

5、取出均匀的放上牛肉粒、培根、甜玉米粒、青红椒、洋葱，最后再放上马苏里拉奶酪碎。

6、再入炉烘烤，上下火，160度，下面多放一层烤盘，烘烤15分钟即可。