茶树菇炖鸽子

2014-05-15来源 : 互联网

用料:鸽子一只,茶树菇一小把,姜两块,料酒适量,生抽适量,砂糖适量,清水适量

茶树菇炖鸽子做法:

1.准备所需食材

2.茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿

3.鸽子洗净,剁成块

4.锅内水烧开,将鸽子放入焯烫一下5.捞出后过凉水

6.将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

7.加入适量料酒

8.加入适量生抽

9.加入少许砂糖

10.加入适量清水,以没过鸽子量为宜

11.炖锅调到自动档,时间约3小时,

12.食用前尝下味,不够咸的可以加点盐

小贴士

所有配料没有定量,以自家喜好来定

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