快餐老三德克士从农村包围城市

2014-05-14来源 : 互联网

[摘要]德克士作为排名第三的西式快餐,相对弱小。德克士希望通过不断的开发投入,逐渐拉大与肯德基、麦当劳的食品差异,而且努力使这种差异不易被模仿,保持独创性。

德克士作为排名第三的西式快餐,相对弱小。德克士希望通过不断的开发投入,逐渐拉大与肯德基、麦当劳的食品差异,而且努力使这种差异不易被模仿,保持独创性。

2005年12月16日,随着山东临沂第二家店桃源店的开业,中国西式快餐排名第三的德克士的开店数量达到512家,与此同时,另有49家店处于筹备当中。

2005年,中国西式快餐第一巨头肯德基新开店铺达300家,总店数超过1500家;紧随其后的麦当劳新开店铺约70家,总店数约700家;排名第三的德克士新开店铺160家,总店数超过500家。就开店速度看,肯德基、德克士与麦当劳呈现约4∶2∶1的比例,快餐老三德克士与位于第二位的麦当劳的差距在逐渐缩小。

开店展开弹性近身战

就势力分布看,目前德克士领先(店数及市场份额均第一)的省市有河南、四川、重庆、贵州、宁夏、新疆以及东南沿海的福建。

此前,德克士一直致力于中西部地区,而肯德基和麦当劳则紧紧盯住沿海发达城市。当肯德基和麦当劳在繁华都市的热闹地段打得不可开交的时候,德克士却在许多二、三级城市甚至更小的地方先入为主、趁机发展。所以,西式快餐的三大品牌在发展区域方面分为中西部和东部沿海两大区块。

现在,由于三大品牌争夺市场的步伐加快,两大巨头(尤其是肯德基),开始将目光投向二、三级城市乃至人口规模只有十万左右的小城;而德克士,在企业发展到一定规模并积累了大量经验之后,也开始向东部沿海地区进军。这样一来,在一个街口可以看到K(肯德基)、M(麦当劳)、D(德克士)三大招牌的现象就越来越多。

“当我们在其他地区发展得不错了,有了稳定的赢利,这时企业可以为了拓展市场而忍受局部地区的亏损。在北京、上海和广州,我们虽然进入的并不晚,但是一直没有刻意去发展。”德克士产品开发部协理邓仁荣说。2005年,德克士在京、沪、穗的拓展力度加大,预计2006年北京的开店数量将达到7家,而目前已在上海开了9家店、在北京开了3家店。

在连锁业界,最为流行的一句话就是:第一是选址,第二是选址,第三还是选址。其实,三个“选址”并非是简单的重复和强调,而是分别指地域、商圈和店址。现在,三大品牌在地域和商圈两方面已然发生重叠,在具体店址的选择上开打近身战就在所难免。

长春市的重庆路是该市最热闹、最繁华的地段,德克士与肯德基毗邻,斜对面是麦当劳,麦当劳的对面还有一家肯德基,也就是说,在直径100米范围内,就聚集了两家肯德基、一家德克士和一家麦当劳。

“大家都看中最繁华的位置,即使旁边已经有肯德基、麦当劳,我们也会毫不犹豫地切进去,只要租金合理”,对于这种扎堆儿现象,邓仁荣如此解释。

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