湖州大脸鸡排饮品加盟：开冷饮店如何快速盈利

冷饮易受到天气和季节影响，一年大概只有3个月的旺季（不过你可以用润心甜品糖水店现在教学的肠粉、广东粥品等小吃来做好冷饮店）

冷饮行业不象酒吧可以夜晚营业。想想谁会晚上去喝冷饮，就算有也很少的呀。一天24小时大概只有中午或者下午俩个营业时间。

冷饮品制作所需要水能、电能。虽然冷饮品本身成本底加上水费电费又是不小的开支，特别是电冷饮是不能断电的，现在电、水也很贵

冷饮店对与店的位置要求很高。

因此冷饮店很难赢利过街边小摊位，但是却可以在质量上客量上有更大的创造空间。

假如

消耗:地租6万一年员工2人月薪1500一年3万6机器磨损成本1500(一年)材料成本1000(一年)

粗略合计:98500

赢利:温度高的140天，每日10小时有客源，每小时30人，平均每人赢利2元，除去下雨天气15天：125X10X60=75000

温度适中的110天，要有果味粥(热食)兼买主买时间10小时，填补后达到每小时30人，除去10天不良天气110X10X60=66000

温度冷的100天，主买热粥油炸食品，每小时20人：100X10X40=40000

节假日15天，年前人流量增大，情人节约会人流量增大，圣诞人流增加6X10X35=2100年收入183100

赢利183100-98500=84600

其中可以优化的是：房租如果选择更好的话可能减少5千(但要确保不影响生意)员工工资可以减少5000(要确保员工素质)这些都是要增加选拔时间和运气成本

可以把人流量扩大到340人(早上学生早餐90人,中午50人.下午傍晚5点到10点每小时40人合计一天340人)

可以把全年人流扩大8000人增加收入16000

合计26000全年净收入110600