餐饮网
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导读：西餐牛排在进入中国市场后，以其独特的烹调方法及口味，短短几年时间便被国人接受，甚至到了一种被人追捧的地位。“吃牛排”也许是现今的都市一族大时尚，三伏之日更迷恋西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做着都市夜归人。牛排，可谓吃西餐的代名词。有人说，如果学会吃牛排，就可以顺利地迈入西式生活。如此，不得不让人说说西式的“大肉”——牛排。常见的牛排主要分为菲力、西冷、肋眼、和T骨四大种类，由于取材的部位不同口感和味道也各有不同。
西餐项目，由于投资针对性较强，市场潜力巨大，只要对当地市场把握到位，对于投资创业者来说无不是一个见效快收益好的项目。本期针对西餐牛排项目，小编为创业者精选了两个被评为四星级的特色西餐牛排项目——斗牛士牛排和豪亨世家牛排。这两个品牌都是极具特色，而且在大众口碑中颇受欢迎的。如果非要在斗牛士牛排和豪亨世家牛排之间挑选一个品牌加盟的话，还真是不好抉择。两大品牌在重庆乃至全国都深受消费者信赖和喜爱，虽然表面看来两者实力相当，但我相信还是有差别的。下面笔者就为各位创业者仔细对比分析一下两个加盟品牌，希望对加盟商选项目有一定的帮助。
项目优势分析
斗牛士牛排——优质餐饮，优良生活编辑评分★★★★
斗牛士牛排门店实拍展示
斗品膳食品管理有限公司二十五年历史、多家连锁、复制成功、轻松安全，为斗牛士餐饮集团中国地区之后勤补给单位，负责全国斗牛士、及其关系企业之门店所需食材供应，并兼具研发、集体采购、生产等全方位中央厨房之功能。创立于2004年上海市闵行区正式成立，现今生产面积1700平方米，生产部门分为配菜组、汤酱组、锯肉组、修肉组、烘焙组、检验组、仓储组、运输组。
斗牛士牛排店内实景图
同时，斗牛士建立中央厨房的中高档连锁牛排西餐厅，标准化程度及产品质量控制水平为同行业翘楚，成为领导西餐文化的领军企业。对于产品质量的保证和统一，确保品牌知名度起到了积极作用。
豪亨世家牛排——健康牛排从豪享世家开始编辑评分★★★★
豪亨世家牛排门店实拍展示
豪亨世家牛排为保证产品品质，豪亨世家在食品选料上严格把关，对关键调料配料统一采购、统一生产、统一配送，以独特的原料配方为豪亨世家提供无法复制的美味，以精密的标准为客户提供一贯的口感。温馨时尚的氛围，快捷周到的服务，风味独特的配方，适合大众的价格，营养健康的牛排，极具特色的各式套餐饮品的完美新组合，是会朋聚友的新乐园。其最出色的产品当属水果牛排系列和茶牛排系列。该产品特点突出，拥有福建农林大学食品科学学院雄厚技术作后盾，全部选用上等西冷牛肉为主料、采用纯天然水果、茶叶经多种工艺精心研制而成。其特点是果、茶味清香，肉质细嫩，清甜爽口，养颜美容。这一国内领先技术保证了其配方的独特性和无法替代性。
豪亨世家牛排店内实景图
同时，豪亨世家牛排从产品上，强调“烹饪美味”和“平衡膳食”的核心概念，在产品的研发和实际制作上下中功夫，以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款豪亨世家牛排产品之中。
项目劣势分析
斗牛士牛排相对劣势指数☆
笔者认为，斗牛士牛排之所以发展稳步较快的原因有：（1）已经积累了一定的经验，已经拥有了自己的特质。并且在行业内打拼了13年，目前还飞
