去火的汤有哪些

　　夏天天气热，人们容易上*，在日常饮食中可以搭配一些去*汤来降*，那么去*的汤有哪些呢？

　　一、文蛤豆腐汤

　　材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱，盐，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；

　　2、起锅点*，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；

　　3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

　　二、三豆汤

　　材料：绿豆、赤豆、黑大豆各10克，食盐少量。

　　做法：

　　1. 将三豆加入清水稍加浸泡；

　　2. 把三豆放入锅中，加入清水600毫升左右，用文*熬成200毫升左右；

　　3. 加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。

　　三、三丝消暑汤

　　材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。

　　做法：

　　1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状；

　　2. 猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲；

　　3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大*煮沸后小*煲3个小时；

　　4. 加入适量盐油即可。