四年来餐饮业工资增幅首次下调

去年，持续高速发展的餐饮行业遭遇“寒冬”。在此背景下，作为“武汉样本”的武汉餐饮行业工资集体协商，能否在不影响企业发展的前提下，继续有效**职工工资福利？

武汉餐饮行业劳资双方16日经过集体协商，2014版《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》顺利续签，员工工资仍然上涨，双方以在合同有效期内员工工资涨幅不低于7.5%目标达成一致。相比上年度10%的工资涨幅，武汉餐饮职工工资涨幅今年有所下降，这也是武汉餐饮行业实行工资协商4年来，员工工资涨幅*次呈现下降趋势。

武汉是个“餐饮大市”，目前全市有4万多家餐饮企业，40余万职工。在进行4次协商后，昨天，餐饮行业的劳资双方就工资福利进行*后一次协商，当天的集体协商会在武汉市总工会举行，劳资双方很快就餐饮行业新年度工资标准达成一致，争论的焦点主要集中在工资的涨幅上。经过简短休会，劳资双方很快以在合同有效期内员工工资涨幅不低于7.5%目标上达成一致，这份合同共有16个条款，涉及工资分配、增长、加班工资、福利、保险等多方面内容，有效期为2014年4月16日至2015年4月15日。合同第五条规定，餐饮行业*低工资标准，中心城区为每月1545元，新城区为1263元。

根据当天签订的合同，2014年度武汉餐饮行业中心城区每月*低工资标准为1544元，较去年提高了114元；新城区每月*低工资标准为1263元，较上年同期增加了93元，工资的涨幅均达到了8%，比武汉市*低工资标准高出19%。至此，武汉餐饮行业4万多家企业的50多万职工将再次受益。

全市*低工资标准，中心城区为1300元每月，新城区为1020元每月。餐饮行业*低工资标准比全市高19%，比去年的*低工资标准高8%。

协商现场，工资增长机制是劳资双方的三大分歧点之一。职工方提出，餐饮行业各企业2014年度职工工资增长幅度应不低于9%。

“工资当然要涨，但是能不能比往年少涨一点？”企业方代表、武汉餐饮协会会长刘国梁介绍，去年是餐饮行业发展*艰难的一年，盈利的餐饮企业下降了30%，亏损的则增加了20%。2014年，餐饮行业仍处在调整期，兑现9%的工资增幅比较困难。

职工方*席代表、武汉市餐饮工会联合会主席李军说，虽然当天职工方希望博弈的程度比较大，但鉴于受宏观经济环境影响，武汉餐饮行业经营普遍下行现状，总体来说双方希望构建一个和谐共赢的谈判目标。

经过协商，职工方对此表示接受。职工方代表、市餐饮行业工会联合会主席李军说，行业工资在考虑职工需求的同时，也应参考行业大环境的现状，“7.5%的增幅，与全国2014年的经济增长目标一致，也能满足职工需求。”