胆囊炎的饮食注意事项

　　胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激（胆汁成分改变）引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。胆囊炎的饮食注意事项有哪些呢？

　　1、选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含**蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。

　　2、**新鲜蔬菜，水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应**。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

　　3、减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。

　　4、忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。

　　生活护理:

　　大量饮水，保持每日1500-2000毫升水量的摄入，以利于胆汁的稀释，减少胆汁滞积。忌食刺激性食物或浓烈的调味品。少量多餐，勿食过饱，避免便秘发生，因其能影响胆汁的排出，所以适当食用些含粗纤维的蔬菜和水果。