餐饮网
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李昆豫是广东目前为数不多的肯德基加盟商之一，目前，在东莞已经拥有两家属于自己的肯德基店，一家在厚街，另一家在大岭山镇。1999年，李昆豫留学新加坡。在国外生活、学习的那段时间，他已接触到肯德基、麦当劳等**品牌的加盟事业。回国后，他一直想找机会做跨国餐饮品牌的加盟商。做加盟不能随便做，在国外生活和学习积累的经历使他清楚地认识到，要做就做***、好品牌。他认为，对于创业者来说，这些*****本身具有较完善的管理系统和标准化的管理流程，以及强大的资源优势，而创业者依靠他们可减少投资风险。
加盟从扫地收台开始
“当初创业想进入餐饮行业，是因为这个行业比较平稳、进入门槛低，而且我认为这个行业是需求型的，无论什么时候人们都需要吃。”李昆豫说。回国后，经过一轮比较、筛选，他基本锁定只在几个餐饮行业的**品牌里选择加盟。从1999年至2001年这段时间，李昆豫在国内多方寻找***加盟。“那时候，在国内开放加盟的餐饮**品牌极少，我在网上及其他渠道上多方搜集、寻找加盟的信息。即使在2000年，知道肯德基开设了特许加盟，但也不知道怎么跟百胜联系、应该找谁”。
2001 年，李昆豫终于找到加盟百胜肯德基的途径。他按照规定程序，**步递交加盟申请表。一段时间后，百胜加盟部联系了他，跟他核对相关资料。然后，加盟部在珠海对其进行**轮面试。接着，加盟委员会对其进行正式面试。通过后，李昆豫再按要求被安排到深圳某家肯德基里实习三个月，从扫地、收台等基本岗位做起，将一家店里的所有岗位都实习了一遍后，终于获准通过。
2002年，李昆豫在百胜公司提供的可加盟店候选名单里，经过对所有候选店的各项商业数据，包括各店的人流量、经营情况以及当地经济发展、商业形态等进行研究和比较，再结合家住深圳，需要寻找一处离家近、交通便利的工作地点以及自己经济实力等实际需求，*终选定了厚街一家肯德基店作为自己投资加盟的*店。2002年10月，李昆豫成为厚街一家肯德基店的**，而且是亲力亲为的经营管理者。
从投资人变身经营实务者
在投身餐饮行业之前，李昆豫从事的是证券行业，而在餐饮行业的经验几乎为零。他深知自己的短处。在厚街肯德基店变成自家店之后，为了尽快熟悉餐饮业，也为了积累经营管理经验，李昆豫选择重新回到自家店实习。
那时，他父母、妻女尚在深圳居住，每天，一大早要爬起来开车去东莞厚街店工作，每天工作时间超过10个小时，晚上很晚又开车回深圳家。每天深圳、东莞厚街来回跑二三个小时，这样天天辛苦两地跑的状态持续了半年多。半年后，他在厚街自家店的附近租了一套房，每周或每两周才回深圳家一次。后来，他妻子也跟他到东莞厚街居住并照顾他。一年后，他父母儿女全都迁居到东莞厚街，现在全家都扎根在此。
李昆豫告诉记者，在自家店实习期间，他重新将店里所有岗位的工作都做一遍，甚至包括清洁、收台、总配、前台等四大区二三十个岗位，在每个岗位上工作时，每天餐厅的评估人员都会认真地对作为实习生的他进行工作评估、打分，同时，在每个岗位上实习时，各岗位上的员工都以**员工的工作标准来要求他，甚至在制作产品时，也要求他制作出跟**制作员工的产品一样好。员工们经常对他说，“会做不行，要做得跟*好的一样”。
从当初在进入肯德基加盟行列之前想投资的心态很不同，现在的李昆豫已全心投身经营。去年，他又购下东莞大岭山镇的一家肯德基店。李昆豫告诉记者，将别人的店变成自己的店之后，心态就变得很不同的，因为所有的都是你自己的，所以，对于店里的一切，对于进店的每一个顾客，都会真心地对待，甚至比一般员工都更热情、更真诚一些。
加盟费用知多少
据了解，在今年以前，加盟肯德基的初始购入费即加盟费，平均每店为800万元，而根据各餐厅的具体区域城市、地理位置、经营情况等，有些店的购入费还会更高。据介绍，初始购入费需在接手经营肯德基店前一次性支付，这笔费用主要包括餐厅所有的装修、设备、培训及员工转让等;接店前加盟商还需支付3个月培训费。在接店后，加盟商每月还需向百胜支付特许经营权使用费和广告分摊费用，这些均按该店营业额的一定比例支付。
李昆豫没有透露预计加盟后多久可收回投资、目前每年业绩增长等情况，但他表示，对于目前的经营销售业绩，他是满意的，已达到预期目标。未来几年，他还想再多做一些肯德基店。
投资心得
加盟要认准***
李昆豫:加盟知名品牌的好处有很多，比自己独立创一个品牌、从零开始风险要低。
一、知名品牌有很多可共享的资源，比如供应商是一致的、企划活动是一致的，产品是一致的，如创新产品，如果单靠自己去做调查、消费测试、研发等，肯定不如大公司做得完善和尽美，个人也没有这么大的研发实力和金钱能力去做到。
二、在加盟前和加盟后，店的运营基本没有改变——被加盟的肯德基店被转让之前是一家成熟的、营业稳定的店，加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、培训员工等大量繁复的工作。店被转让后，所有员工、餐厅经理、工作流程甚至顾客群都没有变化，架构稳定，外面的顾客根本不知道经营所有权发生了改变，而这可以省去经营者与店运营之间的磨合期，降低了投资风险。
三、知名品牌管理经验丰富、系统。肯德基作为**知名品牌，为加盟者提供其在全球领域运行几十年的成功管理经验、先进的管理模式和经营理念、标准化的营运流程、员工培训流程以及配销的支持，令加盟者在加盟肯德基的同时，也融入了肯德基标准的管理系统，得到系统内统一的指导和支持。在这里加盟者可学习的经营管理知识很多，即使以后不做这个了，做别的也一样很有益处。
