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所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法
荷叶粥的制作材料：香稻米500克，荷叶2张。
荷叶粥的特色：色泽淡绿，荷香味浓郁，清暑养胃。
教您荷叶粥怎么做，如何做荷叶粥1.将香稻米洗净，放入沸水锅内煮熟。 2.现摘的荷叶洗净，放入盆内1张，倒入熬好的热粥，粥上面再盖1张荷叶，片刻，打开上面的荷叶，加入白糖即可。
荷叶粥的制作要领：先用旺*煮熟，后用微*熬成粘稠粥。
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