一道预防春季感冒菜——凉拌金茸蒜苔

四季轮回，一年中*美好的春天来了，树木冒出了嫩芽，花儿在枝头上怒放，徐徐春风，春雨绵绵，和煦阳光……总之，一切一切，都让人心情舒畅。

同时，春天也是让人烦恼的季节。春季正是冷暖空气频繁交汇时期，温度变化较大，使得各种传染病到处流行、肆虐，其中*常见的是感冒了。而感冒带来的威胁，除了发烧流涕外，还会引起许多并发症，如气管炎、支气管炎等。更严重的甚至会引发如肺炎、心肌炎等严重的感染*疾病。所以，生活中对于普通的感冒千万不要掉以轻心。

春天气变化大、过度疲劳、精神紧张以及长期处于封闭环境都会造成免疫力下降，给感冒病毒可乘之机。因此，对付感冒*有效、也*健康的方法是提高自身的免疫力，并合理搭配日常饮食中的营养。家常菜做法大全

今天介绍这道菜，是由两种健康素菜搭配而成，具有预防春季感冒之功效。蒜苔脆嫩可口，除了口感yryr之外，也是春日里****的抗菌菜。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感功效。而金茸片营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、碘、铁、钾、纤维质、胡萝卜素、胶原蛋白、裼藻多糖、海藻胶等多种人体不可缺的营养元素。能帮助身体补充**蛋白质，补足身体所需能量，预防春季疾病及感冒的发生。

这道凉菜非常好吃，金茸片口感爽脆，蒜苔经过热水的氽制，少了生蒜苔*有的辛辣味，却依然保持着脆爽的口感。没有经过切割的痕迹，用原始手撕的方法，*大限度的保留了蒜苔的原味和功效。再加上香辣酸甜的酱汁，打造出一道惹人垂涎的健康凉菜。