香酥炼奶包的做法

主料：高筋面粉200克，低筋面粉120克

辅料：酵母粉3克

调料：食盐3克，白糖25克，炼乳50克，牛奶130克，橄榄油15克，黄油30克，细砂糖30克

香酥炼奶包的做法

面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母粉3克、白糖25克、盐3克、炼乳50克、牛奶130克、橄榄油15克

香酥粒：黄油30克、细砂糖30克、低筋面粉70克

1.面团所有材料混合，放入烤箱底部的插口，然后旋转一下，就固定好了

2.将旋钮转到“和面”的程序，时间调制15分钟，机器就开始揉面了

3.图片3是我从小窗拍的

4.15分钟结束，休息2分钟，再揉面15分钟，面团揉到了扩展阶段

5.将面团滚圆，放入容器内(也可以直接放在面包桶里)为了让大家看清楚，我放在玻璃盆里了

6.将旋钮调制“发酵”，烤箱底部放一碗热水，发酵90分钟

7.90分钟后面团发至两倍大，然后取出排气，分割为60克/个的面团，松弛30分钟

8.将面团擀开，翻面，压薄底边