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凉面又称“过水面”,在古时称为“冷淘”,用如今的白话来说就是凉吃面条,据说这种吃法自唐代开始,距今已传袭千年有余。这种好吃又好做,很是家常的吃法*适合夏季,开胃又爽口真是吃多少也不腻,而且简单四步就能迅速搞定。
准备材料:
面粉250克、红椒丝、黄瓜丝、黄豆、鸡胸肉
准备调料:
辣椒油、花椒粉、糖、蒜泥、盐2克、食用碱少许
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