让素食一族再也放不下的番茄炒菜花

2014-05-02来源 : 3158餐饮网作者:3158小编

番茄炒菜花

番茄炒菜花，常吃却又感觉不上台面的家常菜，殊不知其中也是颇有讲究的。虽然简单，却是爸妈常做来给我们下饭的拿手菜。菜花，学名花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。今天我们给大家介绍的是家常的白色菜花，也是学校里食堂常见的菜品之一。那么，怎样做才既营养又好吃呢?