卖凉皮开180家连锁店

[摘要]投资餐饮业能**吗？如今，餐饮业是一个很*爆的创业行业，吸引了很多投资者的眼光，下岗职工贾亚芳500元起家卖凉皮，如今已开了180家连锁店。来看看她的**故事吧。

投资餐饮业能**吗？如今，餐饮业是一个很*爆的创业行业，吸引了很多投资者的眼光，下岗职工贾亚芳500元起家卖凉皮，如今已开了180家连锁店。来看看她的**故事吧。

500元创业，投资小的创业项目，*开始的脚蹬三轮、摆地摊到现在遍布全国180多加连锁店的贾亚芳，凭借卖凉皮到与王小丫等知名女性一样当选为2004中国**经济女性年度人物。投资小的创业项目陕西小吃--凉皮带给他的不仅仅是**还有荣誉。

艰辛创业

1998年，已经38岁的贾亚芳毅然决然地主动下岗，只为做点自己想做的事。没了工作，自己断了后路，贾亚芳不得不去寻找适合自己的商机。

一次，她去做一个项目的市场调研归来的路上，在一个凉皮小摊坐下来休息，闲聊中她得知摊主一个月能*1000多元*，这多少有些出乎她的预料。贾亚芳私下盘算：一碗凉皮*4毛*，一天卖50碗能*20元，一个月下来就能*600元，比她原来一个月的工资还多200元，而且凉皮成本低，是个不错的选择。接下来的几天，贾亚芳到西安的各凉皮摊点考察了一番，决定先批发一些卖卖看。

西安的早春寒风阵阵，天刚蒙蒙亮，贾亚芳就蹬上三轮车带上从旧货市场淘换来的500多元卖凉皮的家当出发了。她先到菜市场买回调凉皮必需的绿豆芽，又到凉皮批发市场批了50斤凉皮。之后马不停蹄地赶到一家工厂门口，抢占了一个有利位置，等待顾客。

头一天，除去40元的成本，50斤凉皮让贾亚芳净*了20多元*。第一个月，她*到了1100元，小小的甜头给了贾亚芳继续做下去的信心。几个月后，贾亚芳已经有了几千元的积蓄，她琢磨着如何能把生意做大。经过一番市场调查，贾亚芳发现西安市内没有一家既蒸凉皮又卖凉皮的餐馆。她认为这是个机会。