高建晓：“中药烧烤”远近扬名

[摘要]高建晓，因为家里贫穷，读到高二就退学外出打工，由于没有文凭，也没什么专长，高建晓只能到一个建筑工地当搬运工，**度的工作，加上伙食极差，高建晓严重营养不良，身体**不如**。**傍晚收工后，高建晓走在大街上，突然觉得眼冒金星，双腿发软，一个跟头跌倒在地，后来被一位在路边做烧烤的老人救了他时，高建晓感动得泪如雨下。为了报答......

高建晓，因为家里贫穷，读到高二就退学外出打工，由于没有文凭，也没什么专长，高建晓只能到一个建筑工地当搬运工，**度的工作，加上伙食极差，高建晓严重营养不良，身体**不如**。**傍晚收工后，高建晓走在大街上，突然觉得眼冒金星，双腿发软，一个跟头跌倒在地，后来被一位在路边做烧烤的老人救了他时，高建晓感动得泪如雨下。为了报答老大爷的救命之恩而且还可以学点手艺，高建晓就学起做烧烤，从此就踏上了做烧烤的路……

1993年，家乡突遭旱灾，田地颗粒无收。为了让弟弟继续读书，正在读高二的高建晓毅然退学，只身一人来到武汉，开始了自己的打工生涯。

没有文凭，也没什么专长，高建晓只能到一个建筑工地当搬运工，每天20元工资，包吃包住。**度的工作，加上伙食极差，高建晓严重营养不良，身体**不如**。**傍晚收工后，高建晓走在大街上，突然觉得眼冒金星，双腿发软，一个跟头跌倒在地。

当他醒过来时，已是晚上9点。他刚睁开眼睛，一股烧烤的香味扑鼻而来。一位老大爷一手端着水，一手拿着一盘烤肉对他说：“孩子，快吃点东西缓缓劲！”当他知道自己昏倒在街上，是在路边做烧烤的老人救了他时，高建晓感动得泪如雨下。

当老大爷知道高建晓家贫辍学，在工地打工、体力不支晕倒街头的后，说：“建筑工是体力活，你这样瘦弱的身体如何能吃得消？如果不嫌弃，你过来帮我做烧烤吧，我管你吃住，你还可以学点手艺。”高建晓觉得老大爷说得有道理，又可以报答他的救命之恩，于是点头答应了。

第二天，高建晓去工地辞了工，一心一意跟着老大爷做烧烤。白天，他就跟着老大爷一起到菜市场选肉、买肉，然后回家腌制，穿串；晚上，他们一个烤，一个打下手，每晚要做到凌晨两三点才收摊，生意还不错。

经过一段时间的摸索，高建晓很快就掌握了烧烤的流程和一般技术，成了老大爷的得力助手。夜深人静之时，高建晓辗转难眠：没想到做烧烤生意如此*爆！几块铁皮做个小炉子，每次烤10来串薄薄的肉片，无需多少本钱，成本回收又快，看来不失为一个谋生的好行当。他越想越激动，经过一夜的思考之后，他决定：等自己攒够了钱，也开一间烧烤店！

一年后，高建晓熟练地掌握了顾客所说的微辣、香辣和劲辣三种口味辣椒应放的分量，以及酒香味、鱼香味、麻辣味等的烧烤方法，再加上他又恰到好处拿捏准*候，在色香味俱全的诱惑下，食客们闻香而来，爽快而归。工作过程中，高建晓了解到，有些人不爱吃烧烤，一个重要的原因就是怕上*；有的女孩说吃了烧烤脸上就会长痘痘，很不美观；有的人则说，吃烧烤后会便秘，令人很不舒服……这些问题一直困扰着高建晓，用什么办法才能打消食客的这些顾虑呢？

因祸得福，“**烧烤”远近扬名

长时间在烟熏*燎的环境下工作，对眼睛的损伤很大。**早上，高建晓一觉醒来，感觉自己什么也看不见了。他想起长期以来眼睛酸疼不已，心里“咯登”一下——莫非自己瞎了？由于在武汉看病花费昂贵，高建晓只得选择回老家治疗。

**晚上，老中医在高家熬药的时候说：“良药苦口，但**不仅治标还治本，比西药好多了，而且在你没病的时候还能起到强身健体、预防疾病的作用。”老中医不经意的一番话，让对烧烤几乎痴迷的高建晓豁然开朗，他马上联想到自己做调查的时候，很多人反映不吃烧烤的原因是因为怕上*。于是他问老中医：“有没有可以防治上*的**？”老中医答道：“当然有，中医药博大精深，很多**都有这种功效，有的还能健胃！”“这样的配方能不能跟烧烤搭配到一起使用啊？**单独吃又苦又涩，如果能研究出一种**烧烤的配料出来，那一定会给烧烤带来新的市场。”高建晓马上兴奋不已，全然忘记了自己还是个病人。

“**跟烧烤结合起来？嗯，不错，这是一个很好的想法！”老中医对这个想法也产生了浓厚的兴趣。尽管眼疾没有康复，高建晓还是急不可奈地跟着老中医一起研究，做试验。“功夫不负有心人。”经过一段时间的努力，高建晓解决了这道一直困扰他的难题，研制出**烧烤的配料快速腌制各种肉类，让烤肉味道深入肉髓。