合肥餐饮业试水“APP点菜”

吃饭，是件快乐的事。但点菜呢？很多人是否都曾遭遇这样的尴尬，坐在餐厅拿着厚厚的菜单却遭遇选择性障碍，问大家吃什么，得到的答案是“随便”，而服务员正不耐烦地站在旁边……如今，合肥刮起“APP点菜”风，不少品牌餐饮企业纷纷试水。

试水吃*锅“APP”点菜

位于三里庵附近的一家*锅店是合肥餐饮业APP点菜的***之一。昨天，记者体验发现，消费者可直接在安卓市场、APPstore里搜索该*锅店的店名，之后下载手机客户端或直接登录该*锅连锁企业的官方网站进行预订点菜和外送两项服务。

一般的程序是，选择好门店之后，完成姓名、手机号码、用餐人数等基本信息的填写，提交订单，全部完成后跳转至点菜环节。软件将锅底、特色菜、素菜、小吃、酒水、荤菜等项目的明细、价格一一开列，还配以图片，在“我的菜篮”中提交汇总。操作下来不超过1分钟时间，方便快捷。10分钟左右将接到餐厅打来的电话，*终确认您的订单信息。值得一提的是，APP点菜服务是**免费的。另外，为了吸引消费者进行APP点菜，该店还推出优惠服务，若在网上点餐菜品与当天到店消费整单菜品90%一致，可享受网上赠菜活动，选择一份或两个半份菜品。不足就餐仍有时间限制

据了解，合肥餐饮企业尝试APP点菜依然在试验阶段，有些限制仍存在。比如之前提及的那家*锅店，其官网明确提出目前能够订到的座位时间是10—12点。餐位预订成功后，需要严格遵守时间要求，按时到达。系统仅提供延时15分钟餐位保留时间。另外，由于17：30以后为餐厅繁忙时段，暂不接受餐位预订。“这样的时间限制，对于消费者来说肯定是不方便的。”市民郭女士表示，每次去那家饭店吃饭都要排队，本以为APP点餐会更方便，没想到还是有时间限制。

此外，记者采访中发现，有些餐饮企业虽然出现在“APP点菜”的企业名单中，但线下门店的配合并不一致。其中有一家知名餐饮企业在合肥有两家分店，也明确列在APP服务企业中，但记者致电两门店时，其中一家表示目前已经取消此项服务；而另一家表示知道有“APP点菜”这回事，但相关服务并没有和终端门店连接上，因此暂时不能通过APP进行网上点餐。

展望或在餐饮市场普及

记者随机对10位就餐消费者进行了采访，有7位表示不了解APP点菜，以后还是会直接到实体店点菜。有两位消费者在了解到APP点菜的信息后，至今仍未使用，表示可能会在以后尝试一下。选择APP点菜方式的李先生，目前在一家公司从事销售工作，他告诉记者，他很喜欢这种点菜方式，既方便又快捷，而且减少了就餐的等待时间。他希望餐厅可以在未来效仿“番茄快点”的形式，根据消费者的口味，**一些套餐组合，对服务进行进一步升级。

业内**、省餐饮协会副***王华认为，作为一个新鲜事物，移动互联网时代的“APP点菜”或将带动餐厅服务升级，其发展前景喜人，比如像日本等国家已经在Appstore上线抓蝴蝶游戏，走在繁华大街，用手机进入APP系统，虚拟抓到的蝴蝶包含的就是附近各大商场、餐厅的空位和优惠打折信息，深受消费者喜爱。“合肥餐饮市场迟早也会走到这一步。”王华说。