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“每个饺子里都有一个虾仁”这是王艳红对她的海鲜饺子信誓旦旦的承诺，正因为这份诚信以及产品的绝对质量，王艳红从贫困潦倒做到了全国海鲜饺子最大的出产商。我们来看看这个女人的传奇故事：
(资料图：海鲜饺子)
海鲜饺子的创始人——王艳红，2012年，她的海鲜饺子年销售额4000多万元，她自信自己做的海鲜饺子是最好吃的。
意气风发口碑是无冕之王
王艳红：“我非常有自信，我的饺子是最好吃的，我说未来我的菊花女饺子，一定要打造中国的海鲜水饺第一品牌，到现在我们还吃她的饺子呢。”
王艳红的海鲜饺子，10多年前就已经红遍了家乡兴城市，被当地人称为“饺子一绝”。
葫芦岛烹饪协会原会长王树槐：“想吃皮皮虾馅儿饺子，想吃一绝，就必须上那去。”
顾客“她始终保持那个味儿，什么时候来吃，谁来吃都是这样。”
顾客：“到现在我们还买她的饺子吃呢。”
辽宁省兴城市，在辽东湾西岸，东南濒临渤海。这里盛产皮皮虾，梭子蟹，海参和各种贝类海鲜。王艳红的饺子加工厂就在距离海边大约2公里的地方，一位工人大姐，得知记者来采访王艳红，非常激动。
员工李艳秋：“真的，这个文章必须得好好写，真的，王总真不容易，不用说了，我也跟她十多年了，哭了得了，别说了，王总不用不用，她上有老下有小，还顾家，姐你为什么掉泪，我看到姐妹们这样对我的认同，和我走过来，大家对我的支持，我能走到今天，不是我一个人在奋斗。”
闲谈商机海鲜饺子的诞生
3 年前，王艳红还过着安逸舒适的生活，自从投资2000多万元办厂开始，她的生活被彻底改变了。王艳红生长在兴城农村，16岁初中毕业她就出来谋生，她在建筑工地干过零工，海滩上卖过面包汽水，盒饭，一直到1992年，她结婚生了女儿，还都没有一间属于自己的房子，这间不到8平米的小屋，就是一家三口曾经借住过的地方。
王艳红：“那个时候8个月的孩子，还吃奶呢，我就进货去了，骑个自行车，回来的时候，孩子没吃饭。”
当时小屋里还没有坑，一到冬天，屋里冰冷，而一家三口挤在一张临时搭的床上。
邻居：“晚上，用啤酒箱子搭个铺，带着个未满周岁的小闺女。”
记者张丽：“那个时候你就见过他们吗?”
邻居：“见过见过，因为我来海边已经几十年了。”
