餐饮网
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3月30日，天空下着淅淅沥沥的小雨，中午吃饭的时候还是没有要停的意思。可在福泰广场上班的白领却一点也不为吃饭的问题发愁，因为午餐早已有人给送到了楼下，自己只需要下楼买就可以啦。记者了解到，青岛凡夫子餐饮服务有限公司的“绿色餐车”已开到写字楼下开卖午饭，白领阶层期盼已久“楼宇午餐”工程提前开始“试水”。据了解，预计4月底将正式启动“楼宇午餐”工程，13个写字楼**“尝鲜”。
餐车**卖800多份
30 日上午11时，两辆绿色餐车按时出现在香港中路福泰广场A座门口。停靠后，工作人员下车把两侧车厢翻上去，打开餐车里的灶具，把食品放进金属器具里开始加热。两个人负责一辆车，忙碌了没几分钟，车内就变得热气腾腾，金属餐具里的一些简单食品就已加热好。不一会儿，两辆绿色餐车前围满了人。“饭都现场给加热，吃着热乎而且味道还不错。”在附近上班的王娜告诉记者，吃这样的“楼宇午餐”既节约了时间，而且价格便宜还可以节省不少现金。
“楼宇午餐”25日起开始试运营，这几天经营情况如何?“现在我们一共4辆餐车送餐，自25日开始以来，每辆车每天都得增加50份。”配餐公司的胡经理说现在每辆车已由开始的100份增加到了二三百份。胡经理介绍说，午餐定价都在6元到10元之间，顾客都很容易接受，光30日当天就卖了800份左右。
“流动盒饭”生意锐减
记者发现，在福泰广场A座门口，在绿色餐车拥挤的人群旁边，还有五六个人站在那里，每个人面前摆着一个泡沫箱子，上面支个小牌子，写着“盒饭”、“寿司”等字样。“盒饭、包子、肉卷，什么都有，你要什么?”看着记者走近，一位摊主向记者**着。记者询问他生意情况，他无奈地看了看旁边绿色餐车边的密集人群， “自从这两辆车来了，生意就少多了，今中午就没怎么卖。”这位摊主说。记者看见他面前箱子里的盒饭基本上就没见少。
据市经贸委的相关负责人介绍，大型写字楼附近是“流动盒饭”的主要活动场所，由于他们是打游击，卫生很难**，但由于这里中午就餐困难，他们还有一定的市场。但是随着**楼宇午餐的扩大和白领们卫生意识的提高，他们的生意可能就难以维持。
楼宇午餐4月正式启动
“这些餐车上的食品基本都是成品，在公司都加工好了，来了后一加热直接卖就行了，所以口味和速度都**了。”胡经理说现在公司的4辆餐车在福泰广场2辆、金都花园1辆、东海花园1辆，试营业的四天时间里的经营状况非常好，一般都是11时许到达固定地点，12时30分许就卖完了。
市南区商贸局副局长周文玲告诉记者，目前在楼宇试点的午餐配送车相当于一个汽车厨房。“它自己有食品加热器具、水箱以及废物回收装置，十分简便卫生，还不占道。”她告诉记者，现在这家企业正在为市南区的“楼宇午餐工程”进行试运行。包括青岛凡夫子餐饮服务有限公司在内的8家餐饮企业将加入“楼宇午餐”试点，其正式启动预计要在4月底。据记者了解，市南区香港中路13个写字楼已被锁定启动楼宇工程，东部约10万写字楼白领午餐将有着落。市南区还将与各楼宇的物业公司进行协调，争取“楼宇午餐”配送企业能够将午餐直接送进楼宇内。
