餐饮业劣质塑料餐具危害巨大

尽管近几年一直被关注，但***餐具仍然质量堪忧。**食品包装协会3月12日发布塑料***餐具调查报告，部分餐具产品质量检测不合格。

调查人员对27个生产企业的30种产品进行了调查，部分企业的产品包装标识信息不全，包括材质名称、执行标准、生产企业信息、产品数量、生产日期等。***餐盒一般用来打包没有吃完的食物，食物中的调料、含油物质与餐盒接触后会溶出一些物质。在此次调查中，有部分产品蒸发残渣不合格，其中*严重的蒸发残渣(4%乙酸)值高达1200mg/L，超过国家标准要求小于等于30mg/L的39倍;蒸发残渣(正己烷)高达381mg/L，超过国家标准要求的小于等于30mg/L的11.7倍。

**食品包装协会工作人员告诉记者，蒸发残渣表示的是餐盒经过不同浸泡液后的溶出量，其中，4%乙酸蒸发残渣是模拟食物中的酸性物质如醋，与餐盒接触后溶出的物质;正己烷蒸发残渣是模拟食物中的含油物质时如花生油、大豆油等，与餐盒接触后溶出的物质。如果蒸发残渣数值越高，表示产品溶出物质越多，对人体的危害也就越大，超过国家标准要求的，属于不合格产品，禁止生产、销售、使用。

**食品包装协会***董金狮表示，劣质餐盒带来的问题*先是危害健康。“添加了工业级碳酸钙、滑石粉以及石蜡的***餐盒，在使用时这些有害成分会随酸、油等析出，进入人体。可引发消化不良、肝损伤等疾病，会严重影响儿童的智力发育，甚至会导致胆结石、肾结石、重金属中毒乃至癌变。”