热点：杭州千家餐厅尝试手机点菜

3月8日，一则“淘宝请全国人民吃喝玩乐”的新闻，让手机点菜APP进入人们的视野。提前预订指定商家，享受餐桌定金3.8折优惠——大佬的大手笔，迅速为淘宝旗下的“淘点点”点菜APP积累了大量粉丝。

先在手机上把菜点好，到了餐饮点后马上能吃上，这似乎是近来在杭州餐饮圈里刚刚兴起的消费方式。事实上，早在两年前，杭州就有人开始琢磨，如何把这种服务打造成一个“商业应用”。如今，除了淘宝旗下的淘点点，以及即将被腾讯“收编”的大众点评这两家互联网大鳄，还有“优先”、“番茄快点”、“饭本”等数家点菜APP在杭州跑马圈地。

据业内人士统计，目前，杭州已经有近千家餐饮店开始尝试用手机点菜。

“应该说这场仗还没有真正打起来，但前期的‘市场竞赛’早已开始，大家都在比拼签约商户的速度。”说这句话的，是杭州“优先”APP创始人之一侯峰。

手机点菜

3月18日下午，陈**和朋友在武林广场附近的“喜鹊”餐厅吃饭时发现，这家餐馆的餐桌上多了一份桌卡，上面有如何用“优先”点菜的简单说明。服务员告诉他们，现在，白鹿已经和“淘点点”展开合作，通过手机先点菜会更方便。

打开“优先”点菜APP，软件通过定位，会把就近的餐饮店推送过来。你只要选择喜欢的餐厅，并通过图片菜单完成点菜和支付，到店后就能马上享用热腾腾的大餐。因为通过软件大大节省了消费者的等候时间，所以有人笑言，点菜APP就是餐饮业的“**服务员”。

事实上，去年开始，就有杭州餐馆尝试用手机点菜，在**、苹果等手机APP应用平台上，也出现了各种支持点菜的APP身影，这其中有“番茄快点”、“大众点评”、“哗啦啦点菜”等“外来户”，也有“优先”、“脸脸”、“淘点点”、“连星咖啡”等杭州团队在运作的项目。

“其实我们在几年前就预见到了，三年五年之后，移动互联网会占**的主流，于是开始构思产品。之所以进军餐饮业，是因为我们发现在这个行业有很多流程可以优化，只不过以前没有这个条件，现在移动互联网给大家带来了希望。”谈及开发手机点菜APP的初衷，“优先”APP创始人之一侯峰这样说。侯峰是剑桥大学信息软件专业的研究生，2011年，他毅然放弃待遇优厚的工作，和几位朋友一起开始了“优先”的研发工作。

侯峰说，早在2011年，他和团队成员就已经开始着手“优先”的研发，但因为产品涉及线下互动，有太多的东西需要磨合，所以在酝酿了两年之后才正式推出自己的产品。

去年7月，“优先”正式上线，这个点菜软件至今已在杭州积累了500多家用户。

另一方面，杭州本地诸如白鹿、外婆家、灶丰年间等知名餐饮店也都开始尝试手机点菜，海底捞等餐饮店甚至试着开发自己的点菜软件。

“去年开始，外婆家陆续开始和一些第三方点菜APP展开合作。”外婆家信息部经理**说，“*早是和‘优先’合作，今年1月，我们在深圳的门店也开始尝试和腾讯**合作，另外，今年三八节，我们和淘点点也进行了合作。”

**说，“外婆家也在为自己量身研发CRM(客户关系管理系统)技术应用，目前已投入近100万元，‘苹果版’的APP已经做好了现在在审批流程中，预计应该可以在今年上半年上线，另外‘安卓版’APP也在开发中。但考虑到企业自己的客户端可能影响有限，所以外婆家也在尝试和第三方点菜APP开展合作。”

“确实给门店带来了便利，比如我们现在是用***的纸质菜单点菜，和点菜APP合作后，可以减少纸质菜单的使用，另外，因为点菜和支付环节都在线上进行，也减少了服务员的工作量。”**说。

据业内人士估算，目前杭州已有上千家餐饮店在尝试提供这项服务。