社会化老年餐厅成热点 太原明年增至50家

12月30日，太原市*家社会化社区老年餐厅在万柏林区千峰街道公园路社区投入使用。“明年，省城的社会化老年餐厅预计增至50家。社会化老年餐厅将在今后3年内覆盖省城所有社区。”太原市惠民社区服务中心副主任陈旭东告诉记者。

据了解，公园路社区现有1084位60岁以上的老人，其中，空巢*居老人占很大一部分。为此，公园路社区利用社区惠民资金建设老年餐厅，并委托今秀西沟文化餐饮管理有限公司经营，为社区老年人及其他居民提供就餐服务。

当日11时30分，位于万柏林区千峰街道办事处公园路社区西一巷16号院的“今秀西沟”老年餐厅内，人头攒动。记者看到，该老年餐厅共有30余平方米，是由社区的旧办公室改造而成的，并分为餐厨加工区和老人用餐区。

11 时48分，热菜、凉菜、汤、大米等已准备妥当。其他2名厨师也帮着往餐具里盛菜。来自太原市惠民社区服务中心的主任赵四华及副主任陈旭东客串起了“服务员”，不停地穿梭在餐厨加工区和老人用餐区。刚到12时，老人用餐区已坐满。“老年人花5元*便可享受‘一荤一素一主食一汤’。”公园路社区负责人介绍说，为方便老年人就餐，该社区对老年人就餐的补助按年龄划分，70岁至80岁的老人每人每月为100元，80岁至90岁老人为每人每月130元，90岁以上老人每人每月为160元。同时，餐厅还将为行动不便及存在特殊困难的老年人提供送餐到家的服务。

工作人员刘晓帅告诉记者，除每周食谱上为老人提供的饭菜之外，老人还可以自由选择餐厅橱窗里摆放着的其他热菜、凉菜，不需另外加*。*迟到明年1月6日，该餐厅还推出早餐，而晚餐现在就可以吃到。

记者注意到，该老年餐厅365天没有节假日，全天候为老年人进行服务。除此之外，为**饭菜丰富、营养、安全、卫生及为就餐的老年人突发意外时进行及时救助，社区对老年餐厅的餐厨加工区及老人用餐区等进行实时监控。

太原市惠民社区服务中心副主任陈旭东表示：“‘今秀西沟’老年餐厅试点运行成功之后，将逐步向全太原市**。与海边街社区、锦绣苑社区老年餐厅*大的不同是，它由惠民社区服务中心委托今秀西沟大酒店直接经营，充分体现出市场化运作的特点。”

据介绍，这种模式*大的特点是除老年餐厅用惠民资金进行装修并配备必要的设备外，**承担餐厅的任何费用，酒店将投入人力财力建立中心厨房，进行统一加工和配送，减少了惠民资金的投入，**了饭菜的营养与安全。