吃货必备：如何做火锅底料？

*锅在现在的饮食中成为了人们特别喜爱的美食，那边本次我们就直奔主题，为想要知道如何做*锅底料的朋友们带来了*锅底料的“只做**”，接下来我们就一同去看看如何做*锅底料吧!

所需原料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒适量，各种蔬菜、调料包、香辣酱、蒜蓉酱。

如何做*锅底料?*先看看步骤：

1. *锅**步：熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是**不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢?一锅做汤底，另一锅用来加汤呀!嘿嘿，这样*锅才不会越吃越淡。

2. 这是用电砂锅熬了五个钟头的大骨头，入口即化，瞧那汤色，都是白色的!准备做**道汤底用;还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成;

3. 这是买来的汤底：辣味和不辣两种，准备做鸳鸯锅底;

4. 锅底调料直接煮是不行的，一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，因为大部分人是喜欢辣味里面带点麻;接下来小*，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小*炸出香味;放入辣味调料包中的酱料包，炒匀再放入两个段大葱，一个独头蒜(切两半)，两片姜，炒香;

5. 加香料包，炒匀倒入大骨汤，稍煮(不用等煮沸)，转入鸳鸯锅内放油，炒香大葱、蒜和姜，*不能太大;

6. 放酱料包，跟炒辣味锅那边的汤底差不多了，倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可，这样鸳鸯*锅就做好了!转放到电磁炉上炖就行啦!怎么样?您是不是知道了如何做*锅底料了呢?赶紧动手试试吧!