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关于如何做好小吃，我们需要知道的是做生意*先我们要特别关注的一点，便是如何去做好周围人群的档次定位：，接下来3158餐饮网小编就为您简要总结如下几点：
一、我们建议，*先关注如何做好小吃的朋友需要注意消费群体比例(如：老人，孩子，年轻人的比例等)，大概分析基本收入情况：
1：流动人口：车站，商业区，百货店，娱乐场所，主要街道繁华场所等等(适合大资金者)
2：固定人口：小区固定住户，企业佣工宿舍，轻年人集中区，白领，等等(适合小资金者)
3:总上：流动繁华地区投入资金量大，成本高。固定小区投入少成本底。还要考虑环境污染问题。这个地段与位置**让不让干烧烤。等等问题!
二、口味定位：根据本地人群体的口味(喜欢甜的，喜欢酸的，辣的，香的，臭的等等)
1：在本地人能接受的范围内去创新口味(比如：重庆的*锅，四川的嘛辣烫等)为什么全国各个地方都有一定的人群能接受，生意*暴
2：在你原有的基础上去探索新的饮食风味。(比如：到各个地方去考察下各个地方小吃的*特风味)
3：把一些有名的小吃风味采集回来。象客人一点一点**外地*特风味。当然这样事是，必须有做大事业的和大资金的人才能做的。一般人就算了三：自己的情况定位：资金的大小，店面风格根据你的人群定位环境定位，不管大小作到一鸣惊人。
如何做好小吃?总的来看，做生意都有各个的方法和技巧，可根据当地环境来定，如世界足球锦标赛的时候，可以在散台外放电视播放娱乐节目等等，(为了增加翻台的效率，也可以不搞这些，根据自己情况定)在客人快吃完的时候送些解酒的水果，要应季的水果(便宜)。反正很多方法，自己看着搞就好!
